凉拌西兰花花菜的做法

西兰花适量

小米椒三个

辅料

蒜泥适量

盐适量

生抽适量

米醋适量

香油适量

1. 蒜加适量盐捣成泥。

2. 适量凉开水，生抽，米醋，香油调成料汁。

3.西兰花适量。

4.掰成小朵。

5.开水适量盐，西兰花绰至断生。

6.捞出过凉水，盛至碗中。

7.小米椒放绰好的西兰花上。

8.蒜汁到西兰花上，拌匀盛盘。

《2》

1、西兰花洗净，切成小块备用；

2、西兰花入开水焯熟，捞出过凉水，沥干水分；

3、蒜切成蒜末放在西兰花上；

4、干辣椒和花椒放入铁汤勺中，放入食用油，小火炸香；

5、将热油浇在蒜末上；

6、调入盐和鸡精，搅拌均匀即可。