黄瓜皮蛋汤最正宗的做法

黄瓜220克

皮蛋1个

辅料亚麻籽油20克盐2克鸡精1克清水400克

黄瓜皮蛋汤的做法1.

黄瓜洗净，皮蛋去壳。

2.

将黄瓜切条。

3.

将皮蛋切成一扇一扇的。

4.

煮锅里倒入适量清水烧开。

5.

放入黄瓜略煮。

6.

放入皮蛋一起煮。

7.

调入适量盐。

8.

淋入适量亚麻籽油。调入适量鸡精，搅拌均匀。

9.

关火，出锅。

《2》

1/3

食材洗净、改刀。

2/3

碗里放1勺面粉，放入皮蛋晃一晃，炒锅烧热下1汤匙食用油。关火，碗里的皮蛋面粉一并倒入锅内。

3/3

把皮蛋煎个半分钟，开火，冲入1碗开水。接着下黄瓜片，盐。煮2分钟，撒胡椒粉出锅。