土钵菜是什么意思

土钵菜是农家风味的菜，即是在农家菜园采摘的蔬菜，用柴火灶按农家风味炒、煮，不放商品佐料、只放点葱蒜辣椒胡椒生姜，再用土钵盛着的菜。

俗话说，一热胜三鲜，土钵菜当之无愧。备着新鲜食材，沿用古老的烹饪方式，保持食物的色、香、味。钵子里沸腾着，高低不同的温度，让味觉感受鲜美。土钵菜就是“鲜”！

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土钵是以前农家盛菜炖菜的陶制器物。如何很多人到农村重新尝尝这种“土钵菜”独特的风味。土钵菜具有原生态风味等特点。