水煎包的包法手法

1.

准备肉馅500克。

2.

把肉馅500克放入到盆子当中，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，五香粉15克，葱花15克，姜末15克。

3.

再用筷子顺时针方向搅拌均匀备用。

4.

准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，酵母5克。

5.

然后加入清水100毫升，用筷子搅拌成棉絮状。

6.

再用手和成光滑的面团，发酵三个小时。

7.

三个小时以后再分成均匀大小的小剂子，把小剂子15克擀成包子皮。

8.

15克的包子皮上面放入30克的肉馅。

9.

然后再用手捏住一边，团成圆形包子的形状，成品。