注心饼干工艺流程

注心饼干是一种常见的饼干类型，其工艺流程通常包括以下步骤：

1. 原料准备：准备所需的面粉、糖、油脂、鸡蛋、香料等原料。

2. 面团制作：将面粉、糖、油脂等原料混合在一起，加入适量的水或牛奶，揉成面团。

3. 成型：将面团擀成薄片，用模具或切割工具将其制成所需的形状。

4. 注心：将准备好的馅料（如巧克力、果酱、奶油等）注入饼干的中心。

5. 烘烤：将饼干放入烤箱中，在适当的温度下烘烤至金黄色。

6. 冷却：将烤好的饼干取出，冷却至室温。

7. 包装：将冷却后的饼干包装好，以便销售或储存。

需要注意的是，不同类型的注心饼干可能会有不同的工艺流程，具体的步骤可能会有所不同。