黄鼠狼怎么做好吃

黄鼠狼是一种肉质鲜美、营养丰富的野生动物，但由于其肉质较为瘦硬，不易入味，因此在烹饪过程中需要注意技巧。

首先，可将黄鼠狼肉切成小块后先用盐、料酒、姜片、葱段等调味腌制30分钟，使其入味。

接着，可用煮、炖、炒等多种方式进行烹饪，如煮汤时加入一些花椒、八角、桂皮等调料，炖时可加入土豆、胡萝卜等蔬菜，炒时可加入辣椒、蒜末等调味料，使其更加美味可口。