主料
鸽子一只
胡萝卜一根
辅料
葱适量
盐两小勺
黄酒60ml
姜适量
蒜适量
1. 鸽子清洗干净
2. 加入适量的水,黄酒和姜蒜一起下锅大火烧滚,撇去浮末,转小火慢炖40分钟左右
3. 炖时,清洗胡萝卜并切片,时间差不多够下锅一起再炖8分钟左右
4. 炖好后,洒上葱花,出锅