恩平汤粉汤底材料

主材料:濑粉 250克,白贝 250克,大虾 3只,蛤蜊 250克,小鱿鱼 6只,小辣椒 1只,姜 10克,葱花 5克,色拉油,1匙,麻油3克调味料:盐 4克,黑胡椒 2克,米酒 1匙

《2》

1、主料：粘米粉150g。

2、辅料：热水适量。

3、准备水磨粘米粉和适量热水。

4、粘米粉过筛入容器。

5、慢慢将热水倒进粘米粉里。

6、调至成比较浓的米浆。

7、将米浆装进保鲜袋里。

8、锅里倒入适量水煮至快开。

9、保鲜袋里弄个小孔,将米浆挤进开水里煮三分钟左右就成了濑粉。

10、将煮好的濑粉捞起过两次冷河即可。