螃蟹蟹黄有凝固的有不凝固的

螃蟹蟹黄里边的确分凝固的和不凝固的，一般凝固的螃蟹蟹黄是在母蟹身体里边，叫做蟹膏这是凝固的在公螃蟹里边会有出现不凝固的蟹黄