干竹笋发霉了还能吃吗

不要吃。有些笋干由于水分较大，在存放期间，容易长出大片白霉，有的是虫蛀洞眼，这种肯定品质差。笋发霉说明已经滋生了很多细菌、病菌，也可能产生************，人食用后很可能对身体造成不良影响。