福建的大米属于什么品种

福建的大米属于籼米。

籼米的主产区大多在福建、广东、湖南、江西、四川等地，常见的泰国香米、丝苗米都属于籼米。福建的河龙贡米主要出产于福建三明市宁化县，香米香味的产生和积累都非常出色，相比其他大米来说香气浓郁，口感爽滑又有嚼劲。

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福建大米很多品种 ，有名的有长粒软香米，丝苗大米，长乐丁忧米，浦城高山大米等。

2019年在第二届中国粮食交易大会上，福州自主品牌大米稻花香米业集团作为福建省唯一上台签约项目，与中京郑粮控股有限公司达成战略合作协议，双方将在市场开拓、品牌维权等领域展开合作。

仅成立一年半的福州市稻花香米业有限公司已基本完成大米生产、加工、运输、销售一体化建设，并已打开西南、东南、东北等地的销售。值得庆祝!