步骤/方式1
首先将买回来的里脊肉清洗干净。
步骤/方式2
然后放在菜板上，左手按着里脊肉，右手拿着菜刀把它切成大概1至2毫米的薄片。
步骤/方式3
然后把切好的肉片堆成坡形，然后再用菜刀把它切成肉丝即可。
