何首乌什么时候挖

一般来说,何首乌的采收时间在秋末至冬初,具体时间一般在10月中旬到11月中旬之间。

此时，何首乌的根须形成了一年的生长周期，在地下很深的地方蓄积了营养，质量最佳，药效最佳。