用料 主料 刀削面100克 瘦肉100克 蒲瓜1个 鸡蛋2个 辅料 食用油 适量 盐 1勺 蒜 1个 刀削面汤的做法 1. 蒲瓜,猪肉切片 2. 鸡蛋先煎好,开始炒蒲瓜,先油蒜猪肉爆香 3. 加入蒲瓜炒 4. 过程中,另一个锅开水煮刀削面 5. 蒲瓜加水炒熟 6. 面熟好后捞起,另外煮一锅开水,水开后倒入炒好的蒲瓜和面 7. 拌匀加盐