芝士焗饭的做法芝士焗饭怎么做

做法如下：

1· 首先把所有食材都切丁，锅烧热，在锅里放入少许植物油和黄油烧开，放入鲜虾丁煸炒至变色后放入除米饭外的所有食材，翻炒几下后放入少许酱油调色，再放一点白胡椒粉翻炒一下关小火放入米饭炒匀，放适量盐再开中火翻炒均匀就可以关火了。

2· 把饭盛到烤箱专用磁盘中平铺好

3· 把芝士均匀的平铺在米饭上，烤箱上下火150°预热2分钟，放入准备好的炒饭

4· 烤30-40分钟，根据自己的喜好来掌握火候和时间，喜欢火大一点的可以在快到时间的时候上火调到180°上色即可。

《2》

主料马苏里拉芝士25克 米饭125克 虾仁20克 烟肉30克辅料油适量 盐适量

步骤1.烟肉四片切小块，虾仁少许、冷饭，鸡蛋一个、葱花少许、马苏里拉芝士

2.鸡蛋打开后加少许盐煎，再切成小粒。一半烟肉和虾仁下锅炒后捞起然后锅里加油炒饭饭炒到差不多加入盐、生抽、一半葱花炒，再加入炒过的虾仁和烟肉一起炒

3.最后加入蚝油再翻炒。烤碗涂上一层黄油

4.炒好的饭装入烤碗，上面铺上没炒过的烟肉和撒上葱花，放入烤箱180度10分钟取出

5.加入刨好的芝士，

6.再放入烤箱180度10分钟即可7.烟肉芝士焗饭