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材料
猪脚，章鱼，花生，红枣，莲藕，盐
烹制
1、猪脚斩件，去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷河。
2、章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条；花生洗净泡在水里；红枣洗净拍扁去核。
3、莲藕洗净，稍拍扁，切块。
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可