瑶柱粥家常做法

大米1米杯；咸骨500克；瑶柱1小把；生姜适量；香菜2棵；

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大米淘洗干净放入沙锅，腌制好的咸骨洗干净表面多余的盐份，放锅里，放入生姜，大火煮开，转中火慢熬20分钟。

2

熬好的咸骨粥放入冲洗干净的瑶柱，边煮边搅匀，再煮10分钟，放入香菜段就可以食用了。

《2》

需要，以下是瑶柱海鲜粥的做法。

主料：大米大半杯、花蟹1只、鲜虾7只、瑶柱20g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、香菜适量、姜丝适量

步骤：

1、准备好材料；

2、瑶柱浸泡后弄碎或撕成丝；

3、花蟹拍裂去腮斩件；

4、虾剪去虾须虾枪，挑去虾肠；备好葱、香菜末、姜丝；

5、锅中加水烧开后，入淘洗过的大米、瑶柱，转小火煮40分钟；

6、然后下花蟹和虾，大火煮约5分钟；

7、下姜丝、盐、油调味，撒上葱、香菜末即可。