工具原料:红心萝卜,雕刻刀。
方法/步骤:
1,红心萝卜,去皮
2,准备一把水果刀
3,将红心萝卜的尾部削下一节
4,将尾部截面为圆形的边处,切成多边形
5,再用刀尖,延外圈多边形,某边的中部向另一边的中部切,并挖出一凹槽。继续重复上一步骤,直到尾部多边形所有边都切过
6,继续重复上几个步骤,雕至红心萝卜中心即可。
做法:
1、白萝卜削去皮,切成约5CM见方的方块;
2、在萝卜块上横竖各切数刀,注意不要切到底;
3、切好的萝卜块放入盘中,上蒸锅中蒸10分钟;
4、泡椒切碎,放入炒锅中,小火加热;(不用放油)5、倒入水淀粉,待汤汁黏稠即可;6、萝卜块蒸好后,用手将切开的萝卜条轻轻整形成花朵状;7、将泡椒汁浇在萝卜上即可。