鱼片怎么切不带刺

1.

草鱼洗净，剖去鱼肚的内脏、挖掉鱼鳃。从尾部下刀。

2.

切到鱼骨部分往鱼头方向。

3.

切到鱼头部位停下，将刀抽出。

4.

在刚刚停下来的地方切下去

5.

切到鱼骨就停刀，鱼的一半就切下来了

6.

用同样的方法将另一半切下来

7.

鱼腩丢弃不要

8.

顺着大骨刺的方向将其切除

9.

再顺着鱼肉纹路切片

10.

鱼片切好装盘，鱼片这么切不带刺