苦瓜炒青椒的做法步骤图 苦瓜炒青椒怎么做

准备食材1:新鲜苦瓜一根2:本地的新鲜辣椒几个3:白糖4:大蒜籽几粒。制作方法:1是清洗苦瓜，切成两辨，去掉中间的籽和囊，再切成薄片备用2是把青椒切成滚刀块3是大蒜籽切粒(不要太细)备用4是起锅烧水把水烧开，里面加点食用盐，滴2滴食用油，这样可以使苦瓜不变色，把苦瓜倒进去焯水10秒，空干水分备用5是起锅烧油，放进大蒜籽编香，然后放进辣椒炒至微微发软，最后倒进苦瓜编炒，放一勺白糖可以提鲜，食用盐一小勺，编炒几下就可出锅了。这道苦瓜有清热解毒，还有抗癌降血压的作用

《2》

主料

苦瓜

200g

青椒

3个

辅料

油

适量

盐

适量

白糖

适量

生抽

适量

醋

适量

鸡精

适量

步骤

1.锅烧热，放入切好的苦瓜炒一下。

2.将青辣椒切成块。

3.至苦瓜有些软后加入青椒继续炒一会。加入盐和白糖。

4.加入少许醋和生抽。

5.炒匀后加入鸡精。