搅瓜用蒸的还是煮的

1. 搅瓜一般是用煮的。

2. 因为煮熟的搅瓜更容易煮烂，口感更软糯，而且煮熟后的搅瓜更易于搅拌成泥状，更适合制作各种糕点和甜品。

3. 此外，煮熟的搅瓜还可以更好地保留其营养成分，如维生素和纤维素等，因此煮熟的搅瓜更受人们的喜爱。

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搅瓜可以用蒸的也可以用煮的，两种方法都有各自的特色和口感。

蒸搅瓜可以保留其本身的口感和营养价值，原汁原味，比较清淡，而且容易蒸熟。煮搅瓜能够更好的软化搅瓜的纤维，使口感更加软糯，但同时也会损失一些营养成分。

具体选择哪种方法要看个人口味和烹饪习惯，可以根据不同的需求选择不同的做法。