面条都可以做卤面。面条有很多品种,有机器做的面,有手工做的面,有宽的有窄的有圆的也有扁的还有湿面和干面。卤面很好吃营养丰富人们非常喜欢。面条有多种煮法,卤面是其中的一种,煮卤面时可以用冷面来煮先把面条煮熟捞出,然后加入卤汁,这样卤面就做好了。
一般是手擀面,切的扁的那种,当然也有购买圆的面条使用的