肉串选什么部位的肉

1 建议选择瘦肉部位的肉串，如猪肉里脊、牛肉里脊等。

2 因为瘦肉部位的肉质较好，口感也更加细嫩，而且脂肪含量相对较低，更加健康。

3 当然，个人口味不同，也可以根据自己的喜好选择其他部位的肉，选择适宜的调料和烤制方式，制作出美味可口的肉串。

《2》

1 宜选肥瘦相间的猪肉或牛肉

2 因为肥肉可以增加肉串的口感和鲜嫩度，瘦肉则可以提高肉串的质感和口感，两者搭配可以达到最佳口感。

3 当然，也可以根据个人口味和喜好选择其他部位的肉，比如鸡肉、羊肉等。