首先准备食材
豆皮1张、胡萝卜、黄瓜、白玉菇适量、蒜瓣1瓣、小葱1根、芝麻1勺、辣椒粉1勺、花椒粒适量、金龙鱼阳光零反葵花籽油2勺、丸莊黑豆原汁酱油1.5勺、米醋1勺。
步骤:
1.豆皮放温水中浸泡发后切成条备用。
2.白玉菇洗净撕开,冷水下火煮开捞出;
3.锅中倒入适量的金龙鱼阳光零反葵花籽油;
4.热油淋在调料上混匀;
5.碗中加1.5勺丸莊黑豆原汁酱油。
6.一勺陈醋。
7.酱汁混匀后放入豆皮,黄瓜丝,胡萝卜丝和白玉菇拌匀即可;
准备工作:东湖古酱油、香油、干豆腐、红辣椒、麻椒、蒜末、香菜、圆葱。
1:干豆腐切成丝放入锅中煮一下水,2~3分钟即可捞出。
2:将煮好的干豆腐丝,用凉水过一下。然后放入盘中,然后加入少量的东古酱油、盐、鸡粉、蒜末、元葱切成丝放入干豆腐上面。
3:麻椒切碎,锅中加入油,将麻椒红辣椒,放入锅中炒香,然后把炒香的麻椒。红辣椒,倒入干豆腐上,少量香油,少量香菜搅拌均匀,制作完毕。