豆角焖饭的做法

材料：

米饭 1 杯，豆角 150 克，瘦肉 50 克，姜末、蒜末、盐、酱油、香油、鸡精、料酒、油适量

步骤：

1. 米饭洗净泡好，豆角洗净切段，瘦肉洗净切丝。

2. 热锅凉油，加入姜末、蒜末煸炒，然后加入豆角煸炒。

3. 加入瘦肉继续翻炒，加入酱油、盐、料酒、鸡精调味，淋上香油翻炒均匀。

4. 把洗好的米饭放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖焖煮至米饭熟烂。

5. 出锅前加入适量的香油，拌匀即可上桌。

温馨提示：

焖饭的时候要注意火候，不要让水烧干，否则焦底影响口感。在焖饭的过程中可以适当加点水，以免米饭煮干。

《2》

用料：豆角350克，大米300克，五花肉20克，酱油5克，盐适量，耗油4克，水适量，葱5克，油4克

做法：

1.将豆角洗净切大小均匀的段，五花肉切片，葱切斜段。

2.起油锅，放入葱段爆香

3.加入五花肉翻炒

4.加入豆角翻炒，加入盐，酱油，耗油翻炒均匀

5.加入适量水，炖煮5分钟，关火备用。

6.电饭煲锅胆中放入米和水

7将炖煮的豆角放入

8.盖上盖子，按煮饭键即可

9.煮好后，用铲子拌匀即可