为什么鱼被拨掉内脏和腮甚至炸过后还活着

日常在烹饪食用鱼的过程中，经常会发现这种情况，就是已经净过膛处理好的鱼，在烹饪的过程中仍然会出现抖动和动作，特别是在下油锅的过程中，会发生比较剧烈的运动，感觉仍然的活着，实际上这并不是于正常的生活状态，而是因为脊椎那个神经或者是肌肉中末梢神经仍然处于活跃状态，是条件反射的出现的动作。