白萝卜丸子汤的做法

白萝卜200克，瘦肉200克，葱适量，姜适量，盐适量，油适量，鸡精适量，生抽适量。

白萝卜丸子汤的做法：

1. 首先将肉片洗干净，葱，姜切末备用。

2. 将肉切成沫。

3. 白萝卜去皮切块。

4. 接着拌肉馅，放入适量的盐，鸡精，生抽，葱，姜搅拌均匀。

5. 准备好锅，锅里放入适量的水，水的多少根据自己的喜好来控制，喜好喝汤的就多放些，然后把切好的萝卜块也放入锅内，开火。

6. 当水烧开的时候就可以放入丸子了，丸子用筷子碗一小块一小块的放进锅里。

7. 丸子下好后，把水面的白沫用勺盛出，放入适量的盐和鸡精

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食材清单

瘦肉 200克 、 白萝卜 半个 、 番茄 1 、 猴头菇 1 、 鸡精 1勺 、 盐 少许

烹饪步骤

步骤1/7

水煮猴头菇（撕小片）+白萝卜（切小方块），加盐和鸡精，等它煮沸变成猴头菇白萝卜汤。

步骤2/7

煮汤的时间，先绞萝卜再绞肉（绞之前放盐和鸡精），再把绞后的萝卜和猪肉一起捏成肉丸子，装盘里备用，装好肉丸子汤也煮沸了。

步骤3/7

番茄切丁，让猴头菇白萝卜汤再翻滚一下。

步骤4/7

油下锅，番茄丁下锅，一勺子糖下锅。把番茄丁压扁，五分钟左右。

步骤5/7

本来就煮沸的猴头菇萝卜汤下锅，变成煮沸的猴头菇萝卜番茄汤。

步骤6/7

准备下肉丸咯！

最后一步

选一个肉丸扎破，如果颜色变白就熟了。肉丸放进煮沸的汤后，大概煮8-10分钟吧。出锅后如果加点香菜或葱花就漂亮了