鸭子放什么一起炒好吃

放萝卜好吃。

做法如下：

1、鸭肉斩成块，白萝卜切正方形，生姜切丝，蒜瓣切开两半，干红椒、大葱切段。

2、锅内不放油烧热就下入鸭肉，炒干水气，再淋入茶油，翻炒至鸭皮出油，烹入料酒。

3、把鸭肉拔到锅四周，中间放入八角、桂皮、生姜、蒜瓣、干红椒煸香，再翻炒与鸭肉混到一起，放入白萝卜一起混炒。

4、加酱油、盐调味，翻炒均匀，再加入一大碗清水，至少盖住鸭肉还要多一些，盖上锅盖焖十分钟。

5、待锅内汤汁烧至浓郁时，撒上大葱，香辣爽口的白萝卜烧开鸭肉就可以出锅开吃啦！

《2》

答，鸭肉去骨，将鸭肉切成丁块，盛在碗里，倒入少量淀粉，再倒入少量生抽，用筷子将鸭肉和淀粉搅拌均匀。将青辣椒5~6棵，剖开去籽，冼淨，切斜刀块。生姜，小葱洗淨，切成碎沫。油锅烧热，倒入少许食油，待油烧热，倒入葱花，生姜，翻炒，再倒入鸭肉煸炒，倒入少量黃酒，待七成熟。取出。锅內再倒入少量食油，油热，将青辣椒倒入锅翻炒，翻炒一会儿，再倒入鸭肉，加入适量盐，少许白糖，和少许水继续煸炒一会儿。然后关火门，将青椒炒鸭肉盛在盘內即可。