花生粘的糖霜怎么做

用料

花生米 400 克

白糖 180 克

水 50 克

花生粘（糖霜花生）的做法步骤

步骤 1

将花生米放在烤箱里，无需预热，用150度烤20-25分钟，为了让花生米受热均匀，中间要用木铲翻动几次。待花生米烤熟后取出晾凉备用。

步骤 2

将白糖和水放入不粘锅内用中小火加热，用木铲轻轻搅拌使糖水受热均匀。等糖水冒出白色大泡时调成小火。

步骤 3

此时把熟花生米倒入锅里用木铲翻动，让糖浆均匀的裹在花生米上。不能偷懒，木铲不停地轻轻翻动，防止花生炒糊了！

步骤 4

等锅里的白糖液变成白色的糖霜均匀的裹在花生米上关火。

步骤 5

把花生粘倒在盘子里摊平凉透就可以吃啦！酥脆香甜的味道简直让人停不下口，哈哈