怎么做排骨炖冬瓜

用料：排骨 500克，冬瓜 400克，盐 1茶匙（5克），八角 1个，料酒 1汤匙（15ml)，枸杞子 几个，姜3片 ，香菜 少许

排骨冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

排骨冲两分钟洗净血水后，放在开水中焯烫一下，捞出沥干水分

步骤 2

把排骨放在锅里加入1500ml清水、姜片、八角、料酒、枸杞子小火慢煲45分钟

步骤 3

冬瓜切成1cm左右厚的片，放进排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可

《2》

材料：

排骨若干段、冬瓜适量、莲藕一段、花生、红枣适量、香葱 香菜 蒜适量

做法

1. 排骨热水焯一下，去血水～

2. 冬瓜去皮切块，莲藕削皮切片，香葱打结，蒜头备用

3. 加入排骨，加水大火煮沸，然后加入莲藕，冬瓜等，大火煮沸后，小火慢炖