京葱就是章丘大葱,我国从战国时期就开始种植大葱,最早种植大葱的地区就是山东章丘,距今已经有将近三千年的历史了。到了明朝以后,章丘大葱被明嘉靖皇帝御封为葱中之王,并且成为当朝贡品。
至于大葱为什么会被称为京葱,历史上并没有明确的记载。但是,熟悉历史的朋友应该都知道,嘉靖皇帝的帝都就是北京城,极有可能是因为嘉靖皇帝喜欢章丘大葱的原因,所以有人就把章丘大葱称为京葱,一来是可以沾沾皇帝的光,二来是可以拍拍皇帝的马屁。
后来,全国种植大葱的地区越来越多,京葱这个名字也就一直流传下来了。