1.在清洗干净的鲤鱼头部下方位置切个小口，鱼尾部也切个小口,用刀轻轻拍打,去除…
.2.准备20g生姜切成片，6瓣蒜拍碎，2个小葱打成结,2个青杭椒切圈,1个红杭椒切圈3.油温烧至七成热下入鱼，将油浇在鱼身上使其受热均匀,炸至金黄色后倒出控油
