为什么蜗牛碰到盐就会死

如果把盐撒在蜗牛的身上，盐结晶体就会和蜗牛细胞中的水分结合，形成一股高浓度的氯化钠溶液，此时受到渗透压的影响，蜗牛体内的水会被大量析出。

而就在被盐分折磨的同时，它们体内依旧会分泌出一种防止皮肤干燥的黏液，体内的气体也会向外排出，冒出一连串的泡沫，这是蜗牛对于“盐刑”最后的挣扎，但在人类看来，这个脆弱的生命就像融化了一般。

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当我们向蜗牛身上撒盐，盐粒会首先溶解到蜗牛体表的黏液里，形成极高浓度的盐溶液。

蜗牛体表细胞里的水因为渗透作用被“吸”到体外，造成细胞脱水。

为了对抗这种脱水，蜗牛要分泌大量黏液来稀释体表的盐分，这将进一步造成蜗牛身体脱水。

蜗牛分泌的黏液越来越多，但终究无法稀释体外的盐，最后造成蜗牛因脱水而死亡。

我们看到蜗牛身体越来越小、周边水越来越多，以为蜗牛被盐融化成了水，实际上它是被盐吸干了水分，身体被掏空，变为一具小小木乃伊。