发生自燃可能性最大是什么油

发生自燃的可能性大的油是亚麻籽油。亚麻籽油富含不饱和脂肪酸，容易氧化并产生热量，因此在储存和使用过程中容易发生自燃。其他容易自燃的油包括棉籽油、大豆油和葵花籽油等。了避免自燃事故的发生，储存和使用这些油时应注意保持通风、避免高温和火源定期检查油品的质量和储存条件。

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比如山苍子油更易自燃。

山苍子油,又称木姜子油,是一种重要的香料原料,具有强烈的柠檬气味,比水轻,系挥发性的淡黄色液体。山苍子油比其他植物油具有更大的自燃性,特别是浸过这种油的细碎可燃物或纤维材料,一与空气接触,就可能发生自燃。这是因为,山苍子油内含有70—80%的不饱和化合物柠檬醛,这种柠檬醛极易氧化。