土豆去皮,切小,胡萝卜去皮切成末
将土豆和胡萝卜上锅蒸熟透大约15分钟
鳕鱼化冻后去掉鱼皮,把鱼肉剁成肉泥蒸熟的土豆压成泥
加入胡萝卜末、鱼肉泥、面粉搅拌均匀
平底锅烧热,刷上一层薄薄的油
舀一勺面糊倒锅里,压成小饼形状
小火慢慢煎,饼底凝固后,轻轻翻面
鳕鱼饼比较松软,翻的时候一定小心,不然会散开,刚开始煎的时候会有一点点糊是正常的,慢慢掌握火候就好