桃胶热水泡发多久

1、桃胶冷水泡发：10-12小时。桃胶是桃树受伤之后分泌出来的树脂晒干制成的，其质地坚硬，结构紧实，用冷水浸泡10-12小时才能够完全泡发、泡软，期间还要注意换水2-3次。

2、桃胶热水泡发：2-3小时。桃胶用热水浸泡，能够加快其膨胀速度，更容易泡软一些，短的只需要2-3小时就能够将桃胶泡好了。建议先用冷水清洗一下桃胶，然后用热水进行浸泡，期间持续换热水2次，浸泡2-3小时，最后用手仔细挑选出桃胶中的黑色杂质，清洗2次即可。

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桃胶是一种比较常见的养生保健食材,需要泡多久和水温有关,一般情况下,若是用冷水冲泡,大概需要十个小时左右,若是用热水,时间相对会缩短。

但并不建议用热水泡,因为桃胶受到高温影响,可能会破坏其中的维生素、氨基酸等营养物质,而且还容易影响口感。