餐巾折花摆放的基本要求是突出主位。主位要选择主花。根据主宾席位选择花型。
宴会上,主宾席位上找餐巾折花被称为主花,主花一般要选择品 种名贵、折叠精细、美观醒目的花型,以达到突出主位、尊敬主宾的目的。 注意协调性。餐巾折花的协调性是指无论是大型还是 小型宴会,除主位外的餐巾折花要高矮一致,大小一致,要把一 个台面或一组台面当做一个整体来布置。