猪前腿骨头汤的做法

原料：前腿骨1000g、水适量、适量葱、适量姜、适量花椒、适量盐、适量醋、

做法：

1、猪腿骨洗净，在水里浸泡一段时间，除去血水；

2、电饭锅加热，加入适量水，将骨头放进锅中；

3、葱切大段，姜切片；

4、将葱和姜放入锅里，再放入十几颗花椒；

5、将水烧开，将血水撇出；

6、然后小火炖2个小时；

7、加入适量盐、醋，再炖一个小时即可

《2》

. 首先买来的骨头用刀剁开，再用冷水浸泡2—3小时。

2. 浸泡好的骨头冲洗干净，准备一个炖锅加入水，把骨头放进来。

3. 等水慢慢沸起来，上面会浮起一层血泡。

4. 用勺把浮起的血泡撇清不要。

5. 这时要把配料准备好。洗干净所有的配料。把葱打好结。姜用刀背拍扁，红枣用小刀划几个小口子，这样才能释放更多的营养。枸杞所有配料备用。

6. 上述的配料一起放入锅里，不要立马把盖子盖上，要用大火煮5分钟，这样可以去腥。5分钟后转中小火盖上锅盖炖1.5—2小时左右。

7. 炖熟前五分钟再开盖放入适量的盐。就这样一锅鲜美的骨头就做好啦！

8. 汤真的很好喝，很鲜美！