宝宝的馒头怎么做

婴幼儿馒头的做法有很多，下面我来说我经常做的一种，我经常做的馒头，就是鸡蛋加奶粉馒头，首先倒300克面粉，我选的面粉是多用途面粉，加两勺奶粉和打一个鸡蛋加点酵母粉在面粉里，搅拌一下用40℃的温开水和面，和好面放30分钟醒面，30分钟后面拿起来揉一揉，切成一块一块再醒面40分钟，最大火烧开，放面团去蒸3～5分钟就好了。

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做宝宝馒头的食材和步骤如下：

所需食材：

1. 面粉：300克

2. 酵母：3克

3. 白糖：10克

4. 盐：3克

5. 温水：150克

制作步骤：

1. 将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，搅拌均匀。

2. 在混合物中慢慢加入温水，一边加水一边搅拌，直到面团成形。

3. 将面团取出来，手揉成光滑的球状，放入碗中，盖上保鲜膜或湿毛巾，放在温暖处发酵，大约需要1个小时左右，直到面团发酵至两倍大小。

4. 取出面团，揪成小剂子，搓成长条，再截成小块。

5. 将小块揉成圆形，然后用手压成扁圆形，放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。

小贴士：

1. 面团揉好后，可以在表面撒一些干面粉，这样揉面的时候不容易粘手。

2. 在发酵的过程中，可以将面团放在温水中，这样可以加快发酵的速度。

3. 为了让馒头更加松软，可以在发酵前将面团揉得更加充分，这样可以增加面筋的含量，馒头就会更加有弹性。

4. 蒸馒头时，可以在蒸锅底部铺一层蒸布或者生菜叶，这样可以避免馒头粘锅，同时还可以让馒头更加美观。