亚洲鲤鱼是指原产地亚洲的鲤鱼,是美国人对青鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼等8种鱼的称呼。亚洲鲤鱼每天能摄入相当于其体重40%的水草、浮游生物或野生蚌类。
成年亚洲鲤鱼适应性较强,每天都要吃掉相当于自身体重一半左右的食物。淡水养殖的四大家鱼是指最为中国人所熟悉的四种食用鱼类。分别是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼,它们都是属于辐鳍鱼纲鲤形目鲤科。所以美国人统称为“亚洲鲤鱼”。