平底锅韭菜饼家常做法

平底锅韭菜饼是一道家庭常见的美食，下面是简单的做法：

所需材料：

- 韭菜 400克

- 鸡蛋 2个

- 面粉 200克

- 葱 适量

- 盐、鸡精、香油、油适量

- 水适量

做法步骤：

1. 韭菜洗净后切成小段，葱也切成小段备用。

2. 取一个大碗，将鸡蛋打入其中，加入面粉，逐渐加入水搅拌成均匀的面糊。

3. 将韭菜和葱放入碗中，加入适量的盐和鸡精，拌匀。

4. 将韭菜葱馅与面糊搅拌均匀。

5. 把平底锅预热，加入适量的油，注意要涂匀，然后倒入适量的韭菜面糊，划成均匀的一层饼。

6. 中小火慢煎，等饼的一面煎至变成金黄色后，翻转饼。

7. 换到小火，盖上锅盖焖一下，使饼更加熟透。

8. 将韭菜饼煎至两面金黄色即可，最后淋上一些香油即可食用。

这样，口感鲜美且色香味俱佳的韭菜饼就做好啦！

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平底锅韭菜饼有很多种家常做法。

因为韭菜饼是一道非常常见的中国传统美食，不同地区和不同家庭有不同的做法，可以根据个人口味和习惯进行调整。

以下介绍一种简单易行的平底锅韭菜饼家常做法：1.准备材料：韭菜、面粉、蛋、调料（盐、胡椒粉、鸡精）。

2.韭菜洗净，切成细碎的块。

3.将面粉和蛋混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，直至面糊成以中等稠度。

4.将韭菜加入面糊中，加入少量盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀。

5.均匀涂抹适量油到平底锅上，加热至适宜温度。

6.将韭菜面糊倒入平底锅中，抹平，慢火煎至两面金黄。

7.取出饼状，切成小块即可享用。