散伙饭又叫离别饭,散伙饭,指即将要分别的同学,友人,家人等的一次聚餐。和友人离别之前一起吃的饭,一般称为“饯别宴”或者“送别宴”,也有叫“散伙饭”的。饯行是送别亲友远行的一种礼仪、交际风俗。即在亲友出远门上路前,以酒食送行,表示惜别和祝福
部队的散伙饭一般是饺子,所以也叫滚蛋绞子。每年老兵退伍时节,连队总会包上好些肉饺子,老兵走时,就会煮上一锅热气腾腾的饺子,让老兵吃。每个老兵都会留着泪吃完这最后的部队饺子。