求解广东手撕鸡拌料配方

将葱姜蒜细细剁碎（蒜最好用捣蒜钵，捣出的蒜汁味道比刀切的浓郁），和油炸黄豆或花生一起放在一个小碗中。调入酱油2勺、醋4勺、白糖3勺、盐半勺，再倒入少量凉鸡汤，调匀；干辣椒面2勺、川花椒面半勺；，然后浇上适量烧至7、8成热的油。

《2》

将葱姜蒜细细剁碎（蒜最好用捣蒜钵，捣出的蒜汁味道比刀切的浓郁），和油炸黄豆或花生一起放在一个小碗中。

调入酱油2勺、醋4勺、白糖3勺、盐半勺，再倒入少量凉鸡汤，调匀；干辣椒面2勺、川花椒面半勺；，然后浇上适量烧至7、8成热的油。