怎样做油泼挂面

天气炎热，做一碗油泼挂面全家人一起吃也是十分美味的。首先准备好一点青菜。。大蒜和辣椒面儿。

先把挂面用水煮好，捞出来备用。

碗里加一勺醋，生抽。食盐和鸡精。

把面条放在碗里。

面条里放上。辣椒面和蒜泥。

菜锅里放热油，等油非常热的时候，倒在面条的上面。搅拌一下，油泼挂面就做好啦。

《2》

方法/步骤分步阅读

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鸡蛋打开，在碗里搅匀。葱切碎。菠菜撕成小段（手撕）油烧热。

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水煮开后加入挂面，煮开后加入鸡蛋，切记鸡蛋要游走倒入锅中。

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倒入鸡蛋后煮开，关火，加入碎葱，将热油倒入葱上。

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开火并加入菠菜，煮开后食用