主料:猪脊骨1000克、大豆250克
调料:大葱10克、盐5克
制作方法
1.黄豆洗净后泡入清水中约1小时,捞出沥干水分;葱洗净切成葱花。
2.猪大骨用热水焯烫后,冲去浮沫。
3.锅中放入6杯水烧开,放入猪大骨熬煮高汤,约一小时后将猪大骨取出。
4.放入黄豆煮至熟软,最后加入盐调味,撒上葱花即可盛出食用了。
正确猪骨黄豆汤煲法如下
主料:排骨500克
辅料:黄豆100克,虫草花150克,香菜100克,姜片50克
烹饪步骤是:
1· 排骨剁块焯水洗净
2· 高压锅放两片姜然后放所有排骨,大豆。放足量清水。开始压。
3· 压好后。捞出排骨和汤,大豆放入煲中。放入虫草花。大火烧开后煲10到15分钟。
4· 放盐。鸡精。胡椒粉。香菜。就可以了