怎么问客人菜品意见才礼貌

宴请之际，主人一定要了解客人的口味。国内客人的口味特征大致为东辣、西酸、南甜、北咸。宴请时要根据客人的具体情况点菜。点菜时，我们一般都会有礼貌地征求一下客人的意见，但怎么问大有讲究。有经验的人有两种问法：一种是封闭式问题。比如，“来条草鱼还是鲤鱼？”

如此在两者之间进行选择，大大缩小了选择的余地。

又如，“喝茶还是喝咖啡？”

就是告诉对方，你不要喝酒。而另外一种问法是问开放式的问题。比如，“您想喝什么酒？”

由被问者自由选择。此外，需要注意的是，一定要了解客人不吃什么，尤其注意不要犯宗教禁忌或民族禁忌。