水煮鸡胸肉
材料:娃娃菜2棵、鸡胸肉200g、小米辣椒少许、酱油、醋
做法:先将水煮开,加入洗好的娃娃菜捞出娃娃菜之后加入鸡胸肉煮熟,注意时间,太长时间鸡胸肉老了不太好吃,煮鸡胸肉的时间把辣椒剁碎,根据个人口味加到醋和酱油中~我用的是2:1的比例,这个可以调整。
鱼头炖豆腐和简子骨炖湖藕都是越炖越好吃。
鱼头炖豆腐中的豆腐越炖越入味,又不会老,如果放了青椒和紫苏在汤里一起炖煮的话,鱼肉也会越来越香。
筒子骨炖湖藕也是越炖越好吃。把筒子骨过水后,和切成块的湖藕一同放入砂煲,加入足量的水,大火烧开,然后用小火煨炖,煨的时间越长,湖藕越粉,骨头汤也越浓稠,越好吃。