11点上班儿的人多数都是饭店的服务员。因为很多饭店的营业最繁忙的时间都是在下午到头半夜,这个时间段是饭店迎接客人的最好时间,11点开始是饭店吃中午饭的时间,下午又是吃晚饭的时间,而且吃完饭有的人会吃到很晚,所以服务员通常在11点上班儿,一直干到晚上。休息第二天上午,从11点再上班儿。
11点上班的是大老板