五粮液口感以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。
五粮液源自水谷清华,香气幽雅,醇厚谐调,绵甜爽净,回味悠长,风格典雅独特,酒体丰满完美,自古浓香独秀,风华绝世,不可易地仿制,诚为天工开物,琼浆玉液,国色天香。相比茅台酒口感,五粮液更加绵甜悠长。
五粮液走的是另一种路线,它采用多粮、跑窖工艺,目的酒是使口感更丰满,品酒师的说法是,窖香偏弱,带有突出的陈为:曲香、粮香、馊香,是市场上欣赏的流行浓香。