猪拱蘑菇的处理方法

      猪拱蘑菇的处理方法:将猪拱蘑菇放在水里反复冲洗，边洗边揉，边洗边扣，边洗边用手轻轻的挖，这样三到四次就可以了。

      猪拱嘴食用的方法:洗干净入锅里，加入香叶桂皮和八角加入水煮二十分钟，捞出放凉切片。锅里倒入油加入猪拱嘴炒，加入葱姜翻炒，加入蘑菇加一碗水，开小火煮二十分钟，出锅加盐鸡粉食用。

《2》

云南也称猪拱菌，是一种生长于地下的野生食用真菌；

       将块菌清洗干净，切片备料，依个人口味配适量姜丝、薄荷叶、酱油、香醋等佐料，均匀搅拌后置干燥、无味处20分钟即可食用；

        爆炒块菌：将块菌清洗干净，一般用毛刷清洗，切片或切丝，放入热油中爆炒5到10分钟即可食用，用腊火腿油配火腿肉丝爆炒口味更佳；